¿Tu alimentación es sostenible? Haz el test

#1. Para hacer una compra ecosostenible:

Son preferibles los productos a granel o con un envase hecho de material reciclable y/o reciclado.

Es mejor adquirir productos de un solo uso con envase individual, ya que son más prácticos.

No es necesario utilizar bolsas reutilizables o de tela.

#2. ¿Qué hortalizas conviene elegir?

Es mejor comprar productos biológicos, locales y de temporada.

Hay que priorizar los productos biológicos, pero solo si están de oferta.

Hay que prestar atención al precio y no al origen del producto.

#3. ¿Qué afirmación sobre el aprovechamiento alimentario es FALSA?

Entre sus ventajas, encontramos el ahorro energético y la reducción del impacto medioambiental.

Permite crear platos saludables y sabrosos a partir de descartes o sobras de comidas anteriores.

Es un método para ahorrar, pero los platos que se crean a partir de sobras siempre son menos completos desde el punto de vista nutricional.

#4. El impacto medioambiental de las carnes bovinas:

Es superior al de las carnes de ave.

Es irrelevante, no provoca emisiones de gases de efecto invernadero.

Es moderado y equiparable al de las carnes de ave y al del cultivo de legumbres.

#5. Leche y derivados:

Tienen un impacto medioambiental inferior al de la carne; sin embargo, a la hora de elegirlos sigue siendo importante tener en cuenta su origen y su composición.

Si se desea llevar una alimentación sostenible, no habría que consumirlos teniendo en cuenta que es necesario explotar animales para producirlos.

Tienen el mismo impacto medioambiental que sus alternativas vegetales (soja, almendra, avena, etc.).

#6. ¿Qué no debería faltar en una dieta sana y sostenible?

Cereales biológicos integrales como fuente de hidratos de carbono: aportan también fibra, minerales y vitaminas.

Fruta y verdura exótica, importada y que no sea de temporada.

Fuentes de proteínas vegetales, como el tempeh, el tofu o las hamburguesas de soja, sobre todo si son envasadas.

#7. La frase «Consumir preferentemente antes del»:

Indica la fecha a partir de la cual hay que desechar y no consumir el producto.

Indica la fecha a partir de la cual podrían no estar garantizadas las características organolépticas del producto que, si se conserva bien, aún puede consumirse.

Indica la fecha a partir de la cual puede consumirse el producto, siempre que se haya congelado.

#8. Organización de la compra:

Se recomienda planificar las comidas, hacer una lista y comprar solo lo necesario para reducir el desperdicio.

Se recomienda intentar comprar siempre los productos en oferta consultando el folleto del supermercado.

No es necesario planificar las comidas ni hacer la lista de la compra, ya que el desperdicio alimentario no tiene efectos medioambientales.

#9. Una comida sostenible:

Incluye alimentos con bajo impacto en cuanto al uso del suelo, recursos hídricos y emisiones de CO2.

Incluye alimentos que pueden comprarse en todos los supermercados sin gastar demasiado, a menudo envasados.

Es una comida que incluye alimentos que se preparan a gran velocidad, no se deterioran y se conservan mucho tiempo.

#10. Elegir una alimentación sostenible:

Promueve también el bienestar del intestino: favorece su motilidad y nutre la microbiota.

Ayuda a vivir más tiempo porque no se consume nunca carne, que aumenta el riesgo de tumores.

Permite ahorrar, pero a menudo, si no se tiene el debido cuidado, puede provocar carencia de vitaminas.

Resultado

¡Bravo! ¡Se nota que para ti la alimentación sostenible no tiene (casi) secretos! Si aún no has empezado, ¡ahora solo te queda poner en práctica todas las cosas que estás aprendiendo!

¡Casi lo tienes! Se nota que sabes bien en qué consiste la alimentación sostenible, pero aún tienes mucha información valiosa por aprender. ¡No te rindas y empieza a seguir una dieta que cuide del medioambiente, el estómago y el intestino!