Descubre cómo preparar deliciosos pancakes de plátano y avena con esta sencilla receta. Es perfecta para un desayuno sano y nutritivo y está lista en pocos minutos.
¡Empezamos!
Ingredientes
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Preparación
1. Preparación de la masa
Machacar los plátanos en un cuenco hasta obtener un puré liso.
Añadir la harina de avena, el azúcar de caña, la leche vegetal, el aceite de coco y unas gotas de extracto de vainilla. Mezclar bien hasta obtener una masa semilíquida y sin grumos.
2. Elaboración de los pancakes
Calentar una sartén antiadherente y untarla ligeramente con aceite de coco.
Verter un cucharón de masa en la sartén caliente y cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Darle la vuelta al pancake y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
