Pasta con pesto de alcachofa en aceite, perejil y guindilla. Salteada en una cazuela y aderezada con aceite de oliva virgen extra. ¡Sabrosa y fácil de preparar! ¡Empezamos!
¡Empezamos!
Ingredientes
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Preparación
Paso 1: Preparar la pasta
Calentar en el fuego una olla llena de agua y llevarla a ebullición.
Añadir un puñadito de sal.
Verter la pasta en el agua hirviendo y cocinar durante 4-6 minutos, hasta que esté al dente.
Paso 2: Preparar el pesto de alcachofa
Batir en una batidora las alcachofas en aceite.
Añadir al pesto de alcachofa sal, pimienta o guindilla, y perejil si se desea.
Pasar el pesto a una cazuela.
Paso 3: Saltear la pasta
Cuando la pasta esté cocinada al dente, colarla con un colador y pasarla a la cazuela con el pesto de alcachofa.
Cocinar la pasta con el pesto 1-2 minutos y mezclar bien para que se integren.
Paso 4: Acabar y servir
Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra a la pasta.
