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Lista Ingredienti
Preparación
1. Comenzamos lavando y cortando los tomates en trozos no muy grandes.
2. Pelamos el diente de ajo, lo partimos por la mitad y le quitamos el gérmen de dentro (Así no estará tan fuerte y no causará malestar digestivo).
3. Pelamos y cortamos la cebolla en trozos.
4.Lavamos el pimiento, le quitamos la membrana blanca interior y lo cortamos en trozos.
5. A continuación en el vaso de la batidora ponemos primero los tomates y los trituramos hasta que estén totalmente líquidos.
6. Luego le agregamos la cebolla, el ajo, el pimiento, las cerezas y volvemos a triturar.
7. Le agregamos la miga de pan, previamente remojada con un poco de agua, vinagre, sal al gusto y volvemos a triturar.
8. Poco a poco le añadimos el aceite de oliva en forma de hilo para que vaya emulsionando y se incorpore bien.
9. Una vez terminado cuélalo con un colador fino y sirve. (Si notas que te ha quedado un poco espeso añádele agua fría).
