Recetas de nutrición clínica

Trigo sarraceno con zanahorias, judías verdes salteadas y parmesano curado

Un’idea di

Tipo de plato:

Duración

35 minutos

Descubre nuestra receta de trigo sarraceno con verduras: ligera, sabrosa e ideal para la digestión.

¡Empezamos!

Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra

Cocer el trigo sarraceno: Cocinar el trigo sarraceno en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
Preparar y cocer las judías verdes: Hervir las judías verdes hasta que estén tiernas. Escurrir.
Preparar las zanahorias y saltear:
- Cortar las zanahorias en rodajas finas.
- En una sartén, calentar el aceite.
- Añadir las zanahorias y las judías verdes hervidas. Saltear, sazonar y salar al gusto.
Integrar:
- Mezclar el trigo sarraceno cocido con el condimento.
Acabado: Espolvorear con el Parmesano rallado y servir inmediatamente.