Recetas de nutrición clínica

Trigo sarraceno con zanahorias, judías verdes salteadas y parmesano curado

Un’idea di

Tipo de plato:

Duración

35 minutos

Porciones

4

Descripción

Descubre nuestra receta de trigo sarraceno con verduras: ligera, sabrosa e ideal para la digestión.

¡Empezamos!

Ingredientes

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Preparación

Cocer el Trigo Sarraceno: Cocinar el trigo sarraceno en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.

Preparar y Cocer las Judías Verdes: Hervir las judías verdes hasta que estén tiernas. Escurrir.

Preparar las Zanahorias y Saltear:
- Cortar las zanahorias en rodajas finas.
- En una sartén, calentar el aceite.
- Añadir las zanahorias y las judías verdes hervidas. Saltear y sazonar. Salar al gusto.
Integrar:
- Mezclar el trigo sarraceno cocido al condimento.

Acabado: Espolvorear con el Parmesano rallado y servir inmediatamente.

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