Puedes marcar los ingredientes que te faltan para añadirlos a tu lista de la compra
Preparación
Paso 1
Colocar las harinas en una tabla y empezar a añadir agua incorporando la sal, la cúrcuma y el aceite. Amasar creando un pan liso y añadir agua si es necesario. Envolver el pan en film y dejar reposar una hora en la nevera.
Paso 2
Cocer las patatas 🥔 y dejarlas enfriar. Rallar los calabacines 🥒 y pasarlos por un colador y escurrir el exceso de agua.
Paso 3
Extender y dividir delicadamente el pan en 2. Forrar la fuente con papel de horno y empezar a cubrir una primera capa y pinchar como se hace con la masa quebrada.
Paso 4
Machacar las patatas, añadir los calabacines, el huevo, el queso troceado y la sal y mezclar todo. Verter la mezcla en la primera capa de masa y nivelar. A continuación, extender la segunda capa de masa y colocarla encima a modo de tapa. Pinchar y pintar con leche y cúrcuma.
Cocinar en el horno a 180° durante una media hora.
